LE RICETTE DI CARLET

LUMACHE ALLA BOURGUIGNONNE

GNOCCHETTI DI PATATE AL PECORINO DI FOSSA

TAGLIATELLE CON PORCINI E SPECK

RISOTTO CON ZUCCA, TARTUFO
SCORZONE E FORMAGGIO DI FOSSA

RAVIOLI DI PATATA CON TARTUFO
SCORZONE E PROSCIUTTO CRUDO